Gebakken Zalm met Citroenbotersaus en Asperges is een gezonde en heerlijke maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. Dit recept is gemakkelijk te maken en vereist slechts een paar ingrediënten, waardoor het een uitstekende keuze is voor een doordeweeks diner of een speciale gelegenheid.
Om te beginnen met het maken van de gebakken zalm, verwarm je de oven voor op 400°F. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er vier zalmfilets op. Kruid de filets met zout en zwarte peper en besprenkel ze met wat olijfolie.
Bak de zalm ongeveer 12-15 minuten in de voorverwarmde mascarpone buttercream mascarpone buttercream oven, tot de zalm gaar en schilferig is. Terwijl de zalm aan het bakken is, bereid je de citroenbotersaus.
Smelt voor de citroenbotersaus vier eetlepels ongezouten boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg het sap van een citroen en een snufje zout en zwarte peper toe. Roer alles door elkaar en kook 1-2 minuten tot de saus iets is ingedikt.
Bereid vervolgens de asperges voor. Spoel een pond asperges af en breek de houtachtige uiteinden eraf. Meng de asperges met wat olijfolie, zout en zwarte peper en leg ze op een bakplaat. Rooster de asperges in de voorverwarmde oven in ongeveer 10-12 minuten gaar en licht krokant.
Zodra de zalm en asperges gaar zijn, leg je ze op een serveerschaal. Sprenkel de citroenbotersaus over de zalmfilets en serveer de asperges ernaast.
Deze gebakken zalm met citroenbotersaus en asperges is een gezonde en smaakvolle maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. De malse en schilferige zalm past perfect bij de heldere en pittige citroenbotersaus, en de geroosterde asperges voegen een heerlijke knapperigheid en textuur toe aan het gerecht. En omdat alles in de oven wordt gebakken, is er minder opruimen. Probeer dit recept eens en geniet van een heerlijke en makkelijke maaltijd!
